【１組限定】簡単・美味しい(^^♪黒豆みそ作り/黒豆みそ汁とご飯付き

 

※残り受付可能スケジュール　

２月：４日（土）、５日（日）、１１日（土）、１２日（日）、１８日（土）、１９日（日）

 

【はらだ農園 黒豆みそ作り】
こんにちは、はらだ農園です。今回は、丹波ささやま産の黒大豆を贅沢に使った、ちょっと珍しい黒豆みそ作りを行います。みそ作りがはじめての方でも、一から丁寧に説明いたしますので、誰でも簡単に作ることが出来ます。

また、１組限定なので、子供や自分たちのペースでゆっくりと体験に参加することが可能です。家族や仲間内で楽しみながら、手前みそを作ってみましょう！！

 

【黒豆味噌作りの流れ（イメージ）】
(1)黒豆みそ作りの説明、着替え（三角巾、エプロン）
黒豆みそ作りの方法についてご説明いたします。

(2)黒豆みそ作り
黒豆みそ作りは、一から説明後、ご自分のペースで体験して頂きますので、
初めての方でもご安心ください。

(３)黒豆みそ汁と鶏肉の黒豆みそ漬けとご飯を食べよう
出来上がった黒豆みそがこんな味になるということをイメージしながら、
ちょっと先取りで黒豆みそを頂いてみましょう！

 

【持ち物】
三角巾、エプロン、タオル

 

 

 

 

 

 

 

 

体験は、築１００年以上の古民家内で行うため、
調理場や料理教室とは違った、田舎のおばあちゃんの家に遊びに来たような雰囲気で、
木の温もりや縁側から見える景色を楽しみながらの体験となります。

 

家族や仲間とワイワイ楽しみながら、ちょっと変わった黒豆みそを作ってみたい方。
子供たちと一緒に味噌ができる過程を通して、食べ物の大切さを知って欲しい方にオススメです。

 

そして、体験後は、黒豆みそ汁と鳥の味噌漬けとごはんを頂きましょう。

 

ご家族やお友達と、女性も、男性もどなたでもご参加いただけますので
お気軽にお申し込みください。

 

※黒豆みそは出来上がるまで、自然発酵のため、半年～１年ほど掛かります。当日に出来上がる訳ではございませんのでご了承願います。

 

※車でお越しの際、前日の夜から当日が雪でなければ、開催時間の前後まで道路が凍結していることは稀な状況です。また、道路状況が厳しい場合は、当日の朝７時３０分までにご連絡いたします。

※農園の周辺には、車で約３～４分に源泉かけ流し温泉もございますので、ほっこり温まって帰るのもオススメです。　詳細はこちら⇒：こんだ薬師温泉ぬくもりの郷　

 

 

 

【ご感想】

『印象に残ったのは何と言っても黒豆の美味しさ(^^♪今まではお正月に煮豆を食べるぐらいだったけど、また、すぐにでも食べたくなる美味しさでした。大好きなみそがこうやって作られていくのかとかみしめながら体験でき、一年後が本当に楽しみにです。』

 

『とても丁寧に教えて頂いたことと黒豆の立派さが印象に残りました。』

 

『自分で作ってみたのは初めてだったのでとても楽しかったです。空気がはいらないように敷き詰めていくのが大変でした。体験後に実際にみそをごはんを頂けるというのも良かったです。』

 

『こんな立派な黒豆は自分では手に入らないと思うので、今回用意頂けて、出来上がり楽しみです。築100年の古民家も趣があって素敵でした。新米のご飯とお味噌汁と漬物最高においしかったです！！』

 

『初めてのみそ作りだったので、全てが面白かったです。又ご飯も、特に黒豆がおいしく篠山に来たという感じがして良かったです。日常から離れての体験がとてもいいです。』

 

『おいしい黒豆みそができるワクワク感、お米もすごくおいしかったです。ぺろりと感触、早くできあがったおみそが食べたいです。ネコちゃんになごみました。カワイイ(=^・^=)』

 

 

【スケジュール】

期間：２０２３年２月４日～２０２３年２月１９日の土・日

時間：１０：３０（開始）～１２：００（終了）

 

※残り受付可能スケジュール　

２月：４日（土）、５日（日）、１１日（土）、１２日（日）、１８日（土）、１９日（日）

 

【価格】

大人：５、０００円、子供４、０００円（小学生）、子供３、０００円（未就学）（税込み）

※１　体験代、仕込んだ黒豆味噌（1ｋg程度）、黒豆みそ汁、味噌漬け、ごはん代、体験保険代が含まれます。

※２  １組３名様以上６名様まで。それ以上の人数の場合はご相談ください。

※３　未就学のお子様は、保護者様と一緒に人数分の味噌を作って頂く形となります。

【お申込み】

お申込みはこちら

 

丹波ささやま　はらだ農園